食用菌菌渣循环再利用途径

• 作者: 宫志远 韩建东 杨鹏
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 菌渣 循环利用 二次种菇 有机肥 基质 饲料 垫料 寡糖
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 第十三届中国蘑菇节专栏
• 页码范围: 9-16
• 页数: 8页
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

概述我国食用菌菌渣的应用现状、利用价值和不同菌渣的理化性质差异,以大量实例详细介绍目前菌渣的资源化利用研究进展,包括种菇再利用技术、肥料化利用、基质化利用(无土栽培)、饲料化利用、垫料化利用、能源化利用和生物活性物质提取等.