安溪县野生茶树种质资源形态特征观察与生化成分分析

• 作者: 王河川
• 来源期刊: 福建农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 野生茶树 种质资源 形态特征 生化成分
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 28-33
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2528字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2020.02.006

摘要

为挖掘野生茶树种质资源,对安溪县境内20株树龄较长野生茶树资源进行形态特征观察、测定及生化成分分析.结果表明:安溪县境内20株树龄较长的野生茶树主要分布在海拔400 m以上的地区.20株野生茶树资源中12株为灌木型,8株为乔木型;茶树叶长为6.00～10.00 cm,叶宽为2.00～4.00 cm,有4株茶树叶长超过15.00 cm;叶形以长椭圆形为主,其次为披针形,椭圆形最少;叶色以绿色和深绿色为主,仅有1株茶树叶片颜色呈黄绿色;叶面平整有11株,叶面隆起有4株;叶缘以平直为主,叶尖以急尖居多;芽叶茸毛较少为主,仅有1株茶树呈现出较多茸毛的特征;茶多酚含量变幅为15.65％ ～41.79％,高茶多酚含量(>36％)的茶树有7株;茶叶水浸出物变幅为17.78％ ～47.49％,高茶叶水浸出物(>45％)的茶树有4株;咖啡碱含量变幅为0.24％ ～3.86％,低咖啡碱含量(<0.31％)的茶树有4株;氨基酸含量变幅为1.78％ ～5.48％,高氨基酸含量(>5％)的茶树有2株;酚氨比变幅为0.32～2.60,20株野生茶树酚氨比均低于8,适制绿茶品种筛选.综上表明安溪县境内20株野生茶树在树体形态、叶片特征和生化成分上存在多样性,又表现出明显的单株特异性,可为有针对性合理开发利用和培育茶树品种提供优良材料.