植物皂苷的生物活性及其在动物生产中的应用

• 作者: 刘莹 孙胜悦 彭聪 杨连玉
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植物皂苷 生物活性 动物生产
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 42-45,51
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13326/j.jea.2018.1329

摘要

植物皂苷在自然界中分布广泛,资源丰富,具有抗炎、抗肿瘤、提高动物免疫力、抗氧化等作用.目前,植物皂苷的饲料利用研究也在不断深入.文中综述了植物皂苷的结构分类和生物合成、生物活性及其在动物生产中的应用,为植物皂苷饲料化利用及研究奠定基础.