Pickering乳化技术及其在中药挥发油中的应用进展

• 作者: 刘阳 喻华平 岳鹏飞 曾秀巧 杨明 罗怡婧 谢锦 陈颖翀
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: Pickering乳化 中药挥发油 稳定性 生物相容性 固体粒子
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1343-1349
• 页数: 7页
• 分类号: R283.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2020.05.034

摘要

Pickering乳化技术作为一种以固体粒子为稳定剂的新型乳化技术,己成为化学、材料科学、医药等研究领域的一个新热点,由于其具有高稳定性、低毒性、可生物相容性等特点,对改善中药挥发油的稳定性具有很好的应用优势.对Pickering乳化技术的发展历程、特点及其近年来在中药挥发油中的应用进展进行综述,以期为Pickering乳化技术在中药挥发油中的应用提供依据.