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摘要:
桦褐孔菌,常称为白桦茸,又叫作西伯利亚灵芝,是一种具有良好的抗氧化功效的保健食品.为了研究桦褐孔菌的抗氧化性和归经作用,测定桦褐孔菌水提粉的SOD活力、总抗氧化力和氧化还原电位值.召集30名志愿者并分为两组,分别服用桦褐孔菌水提粉制备的菌汤和添加SOD蛋白的菌汤,志愿者每日服用100 mL,连续服用24 d,记录左、右两侧的24条经络电压的变化.试验结果表明:桦褐孔菌水提粉有很强的抗氧化性,当志愿者服用桦褐孔菌粉和SOD桦褐孔菌粉24 d后,能够显著提高心经、心包经和肺经电压,而且添加SOD蛋白的桦褐孔菌粉能够显著提高脾经、膀胱经、肝经的电压.以上结果与已报道的桦褐孔菌的功效描述基本吻合.
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文献信息
篇名 桦褐孔菌水提粉的抗氧化性及对人体经络电压的作用初探
来源期刊 中国食品学报 学科
关键词 桦褐孔菌 抗氧化 归经 经络电压 SOD
年,卷(期) 2020,(6) 所属期刊栏目 营养与功能
研究方向 页码范围 88-94
页数 7页 分类号
字数 5347字 语种 中文
DOI 10.16429/j.1009-7848.2020.06.011
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桦褐孔菌
抗氧化
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中国食品学报
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1009-7848
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16开
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
2001
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