基于色度原理分析三七断面颜色与皂苷含量的相关性

• 作者: 丁永胜 姚子蔚 李秋雨 王晓玫 石晋丽 罗静 边丽华
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 三七 皂苷含量 色度值 相关性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 质量分析
• 页码范围: 110-114
• 页数: 5页
• 分类号: R284.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2020.01.022

摘要

目的:初步探讨三七断面颜色与其化学成分含量之间的相关性.方法:以不同产地三七为研究对象,采用HPLC法测定三七中皂苷类成分的含量,应用测色仪获取三七色度值.通过SPSS 22.0、GraphPad Prism 5软件分析两者之间的相关性.结果:三七皂苷R1含量与a*呈极显著负相关,表明a*越小,粉末颜色越偏绿,含量越高;人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、5种皂苷总含量与b*呈显著或极显著负相关,表明b*越小,粉末颜色越偏蓝,含量越高;人参皂苷Rb1、人参皂苷Rg1、5种皂苷总含量与L*呈显著负相关,表明L*越小,粉末颜色越偏黑,含量越高;人参皂苷Rd与各色度值均无显著相关性.单因素方差分析结果表明除三七皂苷R1外,断面为灰绿色的三七样品中皂苷的含量高于断面为黄绿色的样品.结论:色度值可用于评价三七药材的质量,该研究可为三七药材的鉴别提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石晋丽	北京中医药大学中药学院	76	635	13.0	21.0
2	罗静	北京中医药大学中药学院	5	9	2.0	3.0
3	李秋雨	北京中医药大学中药学院	2	0	0.0	0.0
4	丁永胜	北京中医药大学中药学院	5	8	2.0	2.0
5	王晓玫	北京中医药大学中药学院	1	0	0.0	0.0
6	姚子蔚	北京中医药大学中药学院	1	0	0.0	0.0
7	边丽华	北京中医药大学中药学院	1	0	0.0	0.0