魔芋葡甘低聚糖对肥胖大鼠高脂血症及肝损伤的调节作用

• 作者: 周中凯 商文婷 庄敏 李浩霞 赵亚丽
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 魔芋葡甘低聚糖 肥胖 脂质代谢 氧化应激 肝脏损伤
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与功能
• 页码范围: 81-87
• 页数: 7页
• 字数: 4448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.06.010

摘要

目的:研究魔芋葡甘低聚糖(KOS)对肥胖大鼠高脂血症及肝损伤的调节作用.方法:通过高脂饮食诱导建立肥胖模型.建模成功后,分为正常对照组(NC)、高脂组(MC)和魔芋葡甘低聚糖干预组(KOS),分别进食基础、高脂和干预饲料(5％KOS替代高脂饲料中的基础饲料).持续干预6周,观察比较大鼠体重、脂质代谢、氧化应激及肝功能指标的变化.结果:与MC组相比,KOS干预后大鼠体重显著下降,血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、丙二醛(MDA)、谷丙转氨酶(ALT)(P<0.01)和谷草转氨酶(AST)(P<0.05)水平显著降低,超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)水平(P<0.01)显著升高,肝重和肝脏指数降低,肝组织学观察显示肝脏损伤减小.碱性磷酸酶(AKP)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平分别呈下降和升高趋势.结论:KOS可减轻肥胖大鼠体重,有效改善脂质代谢紊乱,提高氧化应激能力,减轻高脂血症症状,对抗肥胖引起的肝脏损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周中凯	天津科技大学食品工程与生物技术学院	78	202	7.0	10.0
2	李浩霞	天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	2	1.0	1.0
3	商文婷	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	1	1.0	1.0
4	赵亚丽	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	2	1.0	1.0
5	庄敏	天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	1	1.0	1.0