食用菌包装标识现状及标准化与规范化措施研究

• 作者: 刘海燕 时文兴 林淼 白冰 邵毅 金晓芬
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食用菌 包装 标识 标准化
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 质量标准·食品安全
• 页码范围: 94-97
• 页数: 4页
• 分类号: TS206
• 字数: 5222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2020.04.17

摘要

通过对市售食用菌产品包装标识进行详细调查,发现目前食用菌产品包装上的信息没有统一的标准和规范,这给食用菌产品的贮存、运输、销售、采购、食用等各个环节对产品的基本信息识别带来了许多不便.本文对常见标识问题进行分析并给出相关措施及建议,希望能对食用菌产品包装标识的标准化和规范化起到积极作用.