茉莉花香气、茉莉花精油及净油挥发性成分的HS-SPME-GC-MS和GC-MS比较分析

• 作者: 关继华 宋业昌 李区宁 陆顺忠 黎贵卿
• 来源期刊: 广西林业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茉莉花香气 茉莉花精油 茉莉花净油 挥发性成分 顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS) 气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 139-144
• 页数: 6页
• 分类号: S685.16
• 字数: 3473字
• 语种: 中文

摘要

为了寻找茉莉花香气、茉莉花精油和净油成分的差异,指导茉莉花产品加工,采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)或气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行挥发性成分的分析.结果表明,挥发性成分组成主要是酯类和萜类,共同成分有10个,这些成分应是构成茉莉花香气的基础.精油中重组分含量相对较低(4.84％),其香气较纯正;净油中,头香成分含量相对较低,重组分含量偏高(23.79％),导致香气不够纯正.茉莉花精油和净油加工生产时,为保证香气纯正,须防止乙酸苯甲酯和芳樟醇等成分流失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关继华	广西壮族自治区林业科学研究院广西木本香料工程技术研究中心	4	6	1.0	2.0
2	陆顺忠	广西壮族自治区林业科学研究院广西木本香料工程技术研究中心	9	30	4.0	5.0
3	黎贵卿	广西壮族自治区林业科学研究院广西木本香料工程技术研究中心	8	25	4.0	5.0
4	宋业昌		2	0	0.0	0.0
5	李区宁		1	0	0.0	0.0