探析安徽淮南豆腐“非遗”的创新性保护与发展

• 作者: 关永强 刘玉梅 周彤 苏贤
• 来源期刊: 美与时代:创意(上)
• 学科: 工学
• 关键词: 淮南 豆腐文化 产业化发展
• 年，卷（期）: mysdcys_2020,（1）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS9

摘要

非物质文化遗产蕴含丰富的文化价值和经济价值。了解淮南市豆腐传统制作工艺的文化内涵和保护现状,利用"产业化"思路创新"非遗"保护方法,以发展代保护,发掘"非遗"经济价值,实现文化价值与经济价值之间的良性互动,实现"非遗"的"活态传承"。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关永强	安徽农业大学人文社会科学学院	2	0	0.0	0.0
2	刘玉梅	安徽农业大学人文社会科学学院	15	20	2.0	4.0
3	苏贤	安徽农业大学人文社会科学学院	2	0	0.0	0.0
4	周彤	安徽农业大学人文社会科学学院	2	0	0.0	0.0