离子交换色谱-茚三酮柱后衍生法同时测定绿茶饮料中39种游离氨基酸

• 作者: 张兴悟 李易轩 贺习文 马川 高勤叶 黄姣姣
• 来源期刊: 饮料工业
• 关键词: 绿茶 饮料 离子交换色谱 柱后衍生 游离氨基酸
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 35-40
• 页数: 6页
• 字数: 3770字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2020.01.015

摘要

建立了离子交换色谱—柱后衍生法测定绿茶饮料中39种游离氨基酸的分析方法.样品经过样品稀释剂稀释,经过磺酸型阳离子交换色谱柱分离,茚三酮柱后衍生,通过调节流动相比例和柱温温度,达到最好的分离效果.结果表明39种游离氨基酸均得到了较好的分离,在摩尔浓度1～100nmol/L范围内线性良好,相关系数(r)均大于0.99,其中肌氨酸、β-氨基丙酸、β-氨基异丁酸、肌肽、鹅肌肽、乙醇胺、磷-乙醇胺等7种游离氨基酸的检出限为10μg/L,定量限为30μg/L,其余32种游离氨基酸的检出限为1μg/L,定量限为3μg/L;加标回收率在74.0％～101.7％,RSD％(n=6)在0.30％～4.8％,满足检测要求.方法前处理简单易操作,实用性强,适用于绿茶饮料中39种游离氨基酸的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺习文		10	7	2.0	2.0
2	高勤叶		10	5	1.0	1.0
3	黄姣姣		5	3	1.0	1.0
4	李易轩		5	3	1.0	1.0
5	张兴悟		1	0	0.0	0.0
6	马川		4	3	1.0	1.0