当前及未来时期涪陵榨菜文化建设探寻

• 作者: 易小平
• 来源期刊: 重庆经济
• 学科: 农学
• 关键词: 涪陵榨菜 品牌打造 涪陵区 显著成效 历届政府 经济发展水平 榨菜种植
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: S63

摘要

涪陵榨菜缘于1898年现至2018年历经120年,市内外专家学者已从不同角度、领域、学科等方面对涪陵榨菜文化进行了不懈追问、界定和论证。而且,历届政府围绕“涪陵榨菜”品牌打造,不断提升榨菜经济发展水平,取得了显著成效。直至2017年,涪陵区榨菜种植达72.4万亩,产量159.6万吨,榨菜总产值达85亿元,涪陵榨菜获评“2017年中国百强农产品区域公用品牌”。120年发展历史构成了涪陵榨菜自身的属性,并且具有它特殊的文化价值和文化意义。