沙门氏菌噬菌体裂解酶LysLorf22的制备及溶菌活性分析

• 作者: 刘书亮 刘爱平 刘珂芮 彭林 李诚 蔡幸哲
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 沙门氏菌 噬菌体 裂解酶 外膜渗透剂
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏?质量安全
• 页码范围: 212-218
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 5418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2020.01.030

摘要

根据沙门氏菌噬菌体Lumpael的全基因组序列,预测该噬菌体裂解酶基因并对其进行生物信息学分析;优化其在大肠杆菌表达系统中的表达,并分析噬菌体裂解酶LysLorf22与外膜渗透剂最优组合的溶菌效果.结果表明,裂解酶LysLorf22的相对分子质量为1.76×104,等电点为9.14,其较优表达条件为:表达菌株Escherichia coli BL21,37℃诱导4 h.LysLorf22裂解谱较宽,最佳工作浓度为375 nmol/L,在30 min内可使氯仿处理的Salmonella Enteritidis ATCC 13076菌悬液OD600下降0.72;375 nmol/L的LysLorf22与0.5 mmol/L乙二胺四乙酸二钠联用对Sal-monella Enteritidis ATCC 13076溶菌效果最佳,在2 h内可使活菌数从1.62×109 CFU/ml下降至4.31×108 CFU/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘书亮	四川农业大学食品学院	131	1337	20.0	29.0
2	李诚	四川农业大学食品学院	156	905	14.0	22.0
3	刘爱平	四川农业大学食品学院	32	62	4.0	6.0
4	蔡幸哲	四川农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
5	彭林	四川农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
6	刘珂芮	四川农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0