华东地区高大平房仓粳稻储藏新工艺研究

• 作者: 何伟 卓磊 张太 张帅帅 沈晓宇 石嘉怿 耿淑芳
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 大型平房仓 准低温 内环流 风管机空调
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 粮食储藏技术
• 页码范围: 4-10
• 页数: 7页
• 字数: 5074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2020.01.002

摘要

以华东地区的“嘉花”粳稻为研究对象,开展高大平房仓内环流均温、风管机空调降温等多项低温储藏技术的研究,分析比较上述储粮控温技术与传统控温技术的效果.同时,以整仓不同部位(表层、冷心、全仓)作为特定扦样位点,系统评价不同储粮工艺条件下,粳稻在全年储藏期间水分、脂肪酸值、直链淀粉、发芽率等品质指标变化,以评估控温储粮实际效果.结果 表明,通过粮面压盖、PEF保温材料、夏季风管机空调结合内环流均温、冬季短期适时通风等技术集成应用,可有效降低水分损失及延缓品质劣变,实现华东地区全年准低温储粮.