常熟市食物氮足迹的量化及其影响因素研究

• 作者: 张雅娟 杨浩 王延华 蔡祖聪
• 来源期刊: 生态与农村环境学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: N-calculator模型 氮足迹 食物链 氮代价 常熟市
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 区域环境与发展
• 页码范围: 62-69
• 页数: 8页
• 分类号: X24|F126.1
• 字数: 7114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19741/j.issn.1673-4831.2018.0773

摘要

随着人口增长、经济发展和居民生活水平的逐渐提高,食物消费结构发生转变,食物源氮消费产生的环境问题不容忽视.以长江三角洲典型县级市常熟市为例,运用实地调研和N-calculator模型相结合的方法计算2000—2016年食物氮足迹及其影响因素.结果表明,2010—2016年常熟市县城居民人均氮足迹为14.68～20.00 kg·人-1·a-1,均值为(17.51±1.53)kg·人-1·a-1;常熟市农村居民人均食物氮足迹为17.58～24.87 kg·人-1·a-1,均值为(20.49±2.55)kg·人-1·a-1.县城居民食物氮足迹以动物源食物氮足迹为主(≥66.42％);农村居民食物氮足迹由2000年以植物源为主(51.90％)转变为2016年以动物源为主(62.40％).2016年常熟市食物消费氮代价为7.64 kg·kg-1,比2000年下降24.65％,低于国家食物消费氮代价(9.90 kg·kg-1),高于北京市水平(2.50 kg·kg-1).食物消费结构、人均GDP、人均可支配收入和城镇化率是影响食物氮足迹的主要因素.该研究可为城市的可持续发展和生态环境改善提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨浩	南京师范大学地理科学学院	96	1304	22.0	32.0
3	蔡祖聪	南京师范大学地理科学学院	37	451	12.0	21.0
5	王延华	南京师范大学地理科学学院	32	182	8.0	12.0
7	张雅娟	南京师范大学地理科学学院	2	0	0.0	0.0