气相色谱-串联质谱法高通量检测食用油中3类污染物

• 作者: 古瑾 姜锐 孟维一 张晴 李莹莹 赵奕昕 赵文涛 郭文萍 马燕红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱-三重四极杆串联质谱 邻苯二甲酸酯 多环芳烃 多氯联苯 食用油
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 300-306
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181019-212

摘要

建立气相色谱-三重四极杆串联质谱同时测定食用油中的18种邻苯二甲酸酯、16种多环芳烃和7种多氯联苯的检测方法.样品经正己烷饱和乙腈超声提取、固相萃取柱净化,采用DB-5毛细管柱分离,以电子电离源,多反应离子监测模式定量测定.该方法邻苯二甲酸酯类塑化剂的线性范围为0.04～2 mg/kg,其中邻苯二甲酸二异壬酯的线性范围为1～40 mg/kg,多环芳烃和多氯联苯的线性范围为0.01～0.4 mg/kg,各物质在相应质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99.方法检出限范围为0.08～2?μg/kg(除邻苯二甲酸二异壬酯的检出限为8?μg/kg),回收率在62.7％～128.3％之间,相对标准偏差在1.1％～13.6％之间(n=6).该方法准确、灵敏、简单、快速,可用于食用油中18种邻苯二甲酸酯、16种多环芳烃和7种多氯联苯的定量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莹莹		21	91	6.0	9.0
2	孟维一		1	1	1.0	1.0
3	古瑾		1	1	1.0	1.0
4	姜锐		4	3	1.0	1.0
5	张晴	北京工业大学生命科学与生物工程学院	1	1	1.0	1.0
6	赵文涛		6	15	1.0	3.0
7	马燕红		8	31	4.0	5.0
8	赵奕昕		1	1	1.0	1.0