人工增加UV-B辐照改善温室番茄品质

• 作者: 孙玉楚 李景原 王晓芳 郭建军
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 抗氧化剂 代谢调节 营养价值 酚类化合物 紫外线辐照
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: S641.2
• 字数: 5409字
• 语种: 中文

摘要

利用小型研究型温室,人工增加UV-B(紫外线B),旨在探讨增加UV-B辐射对改善温室番茄果实活性物质含量、提高番茄营养健康性能和商品品质的可行性,为温室生产提供参考.试验结果表明,适度增加UV-B辐照后,番茄节间长度缩短,株高降低.但植株结果节数增加,番茄果实数量增多,果实体积略有减小.UV-B辐射诱导花青素、黄酮类化合物等次生代谢物质的积累,刺激果实抗氧化能力和抗氧化活性的提升.因此,温室适量增加UV-B辐射,能提高番茄的营养物质,改善温室番茄果实品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李景原	河南师范大学生命科学学院	61	497	14.0	20.0
2	王晓芳	河南师范大学生命科学学院	6	15	2.0	3.0
3	郭建军		15	10	2.0	3.0
4	孙玉楚	河南师范大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0