六堡茶老茶婆品质成分及氟、铝元素含量浅析

• 作者: 于翠平 廖珍承 李锦锋 江智艺 莫鹰 黄丽蕴
• 来源期刊: 广东茶业
• 关键词: 老茶婆 品质成分 氟 铝
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 字数: 3949字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7398.2020.01.002

摘要

老茶婆是传统工艺六堡茶的产品之一.目前老茶婆的品质成分和氟、铝元素含量尚不明晰.本文研究了老茶婆的品质成分、氟、铝元素的含量以及煮饮老茶婆时氟、铝的浸出规律,为科学饮用老茶婆提供一定的参考.