两性霉素B补料分批发酵工艺优化

• 作者: 仲伟潭 任志红 张雪霞 李敏 王昂 王耀耀
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 医学
• 关键词: 两性霉素B 前体物质 丙酸钠 补料分批发酵 放罐效价
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: R978.1|TQ920
• 字数: 3340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2020.02.011

摘要

为大幅提高产两性霉素B菌株的发酵产抗水平,对外源性短链脂肪酸类前体物质及其添加时机、添加量进行优化,得到了两性霉素B补料分批发酵工艺,即在产两性霉素B菌株发酵培养24～56 h左右,一次性补入2～4 g·L-1(以发酵液总量计)的丙酸钠.该工艺解决了两性霉素B生物合成途径中内酯环形成的关键性因素,大幅提高了产两性霉素B菌株的发酵产抗水平.经15 t生产罐验证,最终实现了连续3批平均放罐效价达10977μg·mL-1的发酵产抗水平,与采用原发酵工艺的生产罐批相比,放罐效价提高了39.4％.