武夷山茶叶品质与土壤地球化学背景特征关系探讨

• 作者: 李雪平 陈国光 黄炎
• 来源期刊: 华东地质
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 品质成分 土壤元素 相关分析 回归分析
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 生态地质
• 页码范围: 166-176
• 页数: 11页
• 分类号: S571.1|S153.6
• 字数: 7197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16788/j.hddz.32-1865/P.2020.02.008

摘要

为了探讨武夷岩茶主产区茶叶品质与土壤地球化学背景的关系,采用符合正态分布的茶叶及土壤数据开展茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量与土壤理化指标的相关分析,建立回归预测模型,探讨不同地质背景对茶叶品质的影响.武夷岩茶主产区茶叶的茶多酚与土壤pH值呈正相关,与土壤Ni呈负相关,咖啡碱与土壤Cu含量呈正相关,氨基酸与土壤pH值和K含量呈正相关,说明土壤pH值的提高有利于茶多酚、氨基酸的积累,K和Cu分别促进氨基酸和咖啡碱的合成,Ni对茶多酚积累具有抑制作用.不同地质背景茶叶品质状况表现为红层区＞冲洪积区＞变质岩区＞细砂岩区.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈国光		22	173	8.0	13.0