玉米粉中苯甲酸的太赫兹光谱定量检测研究

• 作者: 刘刚 李斌 欧阳爱国 蔡会周
• 来源期刊: 激光技术
• 学科: 物理学
• 关键词: 光谱学 定量分析 太赫兹技术 苯甲酸 化学计量学
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 激光与光电子技术应用
• 页码范围: 478-484
• 页数: 7页
• 分类号: O433.1
• 字数: 5047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7510/jgjs.issn.1001-3806.2020.04.014

摘要

为了检测玉米粉中苯甲酸的含量,控制苯甲酸在玉米粉中使用量,提高食品安全等级,采用太赫兹光谱技术对玉米粉中苯甲酸含量进行定量研究,获得了玉米粉中不同质量分数的苯甲酸在0.5THz～3THz的光谱数据.采用偏最小二乘、最小二乘支持向量机和多元线性回归构建光谱模型,未参与建模的样品用来进行模型评估,并利用预测集相关系数Rp和预测集均方根误差eRMSEP对模型进行了评价.结果表明,最小二乘支持向量机模型评价能力最强,预测集相关系数Rp=0.9958,预测集均方根误差eRMSEP=0.0057.说明太赫兹技术结合化学计量学方法可以用于定量检测玉米粉中苯甲酸的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳爱国	华东交通大学机电与车辆工程学院水果智能光电检测技术与装备国家地方联合工程研究中心	52	396	8.0	18.0
2	李斌	华东交通大学机电与车辆工程学院水果智能光电检测技术与装备国家地方联合工程研究中心	10	7	1.0	2.0
3	蔡会周	华东交通大学机电与车辆工程学院水果智能光电检测技术与装备国家地方联合工程研究中心	2	0	0.0	0.0
4	刘刚		1	0	0.0	0.0