机械损伤对茶用杜仲光合作用以及酚类物质影响的研究

• 作者: 唐中华 蔡宝坤 郭云 郭晓瑞
• 来源期刊: 食品与营养科学
• 学科: 医学
• 关键词: 杜仲 机械损伤 绿原酸 酚类物质
• 年，卷（期）: spyyykx,（2）
• 页码范围: 121-131
• 页数: 11页
• 分类号: R28

摘要

为了探究不同程度机械损伤对茶用杜仲叶片光合作用的影响,以及茶用杜仲酚类化合物对机械损伤的响应,以5年生杜仲植株为机械损伤试验材料,采用盆栽去顶端嫩芽做机械损伤试验,在处理三天后利用Li-6400便携式光合测定仪测定机械损伤对杜仲植株不同部位叶片光合特性影响,使用液质联用技术(LC-MS)测定机械损伤对其酚类化合物调控模式。结果表明:轻度机械损伤不影响杜仲植株正常光合生理作用;重度机械损伤使杜仲叶片光合参数有所降低。机械损伤处理共引起21种酚类化合物在杜仲的不同组织部位进行相应,其中绿原酸、芦丁等8种在叶片中进行特异性积累,可能是杜仲应激机械损伤的重要防御物质。绿原酸是杜仲主要活性成分之一,上述结果表明机械损伤诱导杜仲应激防御系统响应,促进酚类物质积累以提高抵抗能力,调节了叶片中绿原酸等有效成分的增加,为提高茶用杜仲叶片保健功效和优良栽培技术提供科学、合理的理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐中华		50	556	14.0	23.0
2	郭晓瑞		28	214	6.0	14.0
3	郭云		2	0	0.0	0.0
4	蔡宝坤		1	0	0.0	0.0