漫谈伯恩三剑客

• 作者: 瓶子
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 食材 烹饪 三剑客 调料 美食 讲述者 葡萄园 普利尼
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: TS9

摘要

如大厨烹饪美食,食材为君,调料和烹饪为臣——在勃艮第,人更像是自然风土的讲述者。勃艮第的每一个子产区,每一块葡萄园,都有属于自己的个性。这一期,让瓶子哥为大家讲述伯恩三剑客:普利尼蒙哈榭、夏莎妮蛤榭和黑尔索,在他的眼中会是什么样的画面呢?