超高效液相色谱法测定肉类食品中甲氧氯普胺的含量

• 作者: 刘阳丽 尹青春 徐彬 朱琰婷 王运选 谭高好 邓浩
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱法 甲氧氯普胺 肉类食品
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 83-87
• 页数: 5页
• 分类号: TS251.1
• 字数: 4570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-20190924-228

摘要

建立超高效液相色谱法测定肉类食品中甲氧氯普胺含量的检测方法.样品用乙腈提取,经HLB小柱净化后,采用C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),乙腈-0.1％甲酸水溶液(20:80,V/V)为流动相,流速0.3 mL/min,检测波长275 nm,柱温35℃,进样量3.0μL.结果表明:甲氧氯普胺在1～100 mg/L范围内呈良好的线性关系,R2=0.9995,检出限为0.25 mg/kg,定量限为0.5 mg/kg,相对标准偏差为0.79％～5.27％(n=12),平均回收率为87.0％～106.0％.所建立的方法适用于检测肉类食品中甲氧氯普胺的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐彬		10	10	2.0	3.0
2	邓浩	海南省农业科学院农产品加工设计研究所	10	23	4.0	4.0
4	尹青春		6	7	1.0	2.0
7	谭高好		4	1	1.0	1.0
8	朱琰婷		2	0	0.0	0.0
9	王运选		2	0	0.0	0.0
10	刘阳丽		1	0	0.0	0.0