中国香港食用农产品供应及监管经验借鉴

• 作者: 张凯华 张哲奇 李丹 李笑曼 王守伟 臧明伍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中国香港 食用农产品 供应 监管 特大和超大城市
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 281-287
• 页数: 7页
• 分类号: C93
• 字数: 8832字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190331-397

摘要

食用农产品质量安全是食品安全的基础和源头.中国香港食用农产品主要依赖进口,并经批发市场分销或订单直销方式流通,供应监管呈现法律体系立法先行、监管机构执行力强、品牌建设强化政府推动、管理举措科学有效、注重公益等特点.基于中国内地和香港食用农产品供应监管对比,从健全食用农产品法律体系、创新协作监管模式、推动食用农产品品牌建设和构建长效监管机制四个方面,提出完善内地尤其是超大城市食用农产品供应与监管体系的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李笑曼	北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心	5	19	3.0	4.0
2	张凯华	北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心	7	42	5.0	6.0
3	臧明伍	北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心	8	48	5.0	6.0
4	王守伟	北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心	10	42	5.0	6.0
5	李丹	北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心	8	48	5.0	6.0
6	张哲奇	北京食品科学研究院中国肉类食品综合研究中心	4	22	3.0	4.0