加热卷烟烟草材料分段裂解分析

• 作者: 刘哲 刘志华 刘春波 司晓喜 张昕 朱桂华 杨晨 杨继 申钦鹏 蒋丽红
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 加热卷烟 分段热裂解 烟草材料
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 62-68,72
• 页数: 8页
• 字数: 5905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.02.011

摘要

利用热重法(TG)及热裂解—气相色谱质谱联用(Py-GC/MS)法,对典型的中心加热(A)、周向加热(B)及传统卷烟(C)烟草材料进行了热行为分析.结果表明:① 两种加热卷烟烟草材料的热失重分为3个阶段,主要的热失重阶段发生在242～350℃;传统卷烟烟草材料热失重分为4个阶段,主要的失重阶段发生在381～534℃,加热卷烟烟草材料相对于传统卷烟失重峰较宽,失重速率较缓慢.② 随着裂解温度升高,3种烟草材料所检测到的化合物种类、数量逐渐增加.第2阶段甘油、丙二醇有较高的释放量,卷烟样品A甘油8.96％,丙二醇5.38％;卷烟样品B甘油24.65％,丙二醇13.82％;卷烟样品C甘油25.09％,丙二醇11.23％.加热卷烟烟碱释放量随温度变化呈先减后增再减的趋势,释放量在第1阶段达到峰值,A:84.50％,B:91.82％,传统卷烟烟碱释放量呈逐级递减的趋势,释放量在第1阶段达到峰值,71.41％.③ 加热卷烟主要裂解产物释放量于第1阶段达到峰值,传统卷烟于第2阶段达到峰值.两种不同的加热卷烟致香成分在第3和第4阶段均有较高的释放量且稳定.