茶叶质量安全追溯技术的研究现状与前瞻

• 作者: 单兴兰 吴彬 夏小波 姜宗德 蒋敏 郭锐
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 茶叶质量安全 追溯技术 现状
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 字数: 3449字
• 语种: 中文

摘要

茶叶质量安全状况是影响茶叶消费决策的重要因素,不仅关乎茶产业发展的质量、层次和经济效益,更与消费者身心健康密切相关.运用现代茶叶质量安全追溯技术可以有效地跟踪、监督茶叶生产经营中存在的安全隐患和相关问题,从而在一定程度上调控、解决茶叶质量安全问题.分析当前我国茶叶质量安全面临的主要问题和应对措施,综述茶叶质量安全追溯技术的研究现状,并根据茶叶技术和现代新兴科技发展的大趋势提出未来展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋敏	安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室	18	10	2.0	2.0
2	单兴兰	安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室	2	0	0.0	0.0
3	吴彬	安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室	1	0	0.0	0.0
4	姜宗德	安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室	1	0	0.0	0.0
5	郭锐	安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室	3	0	0.0	0.0
6	夏小波	安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室	2	0	0.0	0.0