精准扶贫背景下秦巴山区商洛饮食文化旅游开发路径探析

• 作者: 张雪 王怡 王欣欣 郭萌
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 经济
• 关键词: 饮食文化 精准扶贫 耦合协调模型 开发路径
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 33-37
• 页数: 5页
• 分类号: F590.1
• 字数: 4778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2020.02.007

摘要

饮食是关键的旅游吸引物,是贫困地区产业扶贫的重要元素.以秦巴山区商洛市为例,分析了商洛饮食文化旅游的现状特征和发展困境,运用2009～2018年的经验数据,对商洛旅游收入依存度和贡献率进行比较分析,对商洛餐饮收入和旅游收入的耦合协调度进行分析.结果表明:商洛旅游收入的依存度和贡献率均高于陕西省和全国水平,商洛餐饮业和旅游业的耦合协调度逐渐递增,已经达到中级协调水平.基于此,提出做好饮食文化旅游整体规划和基础研究,饮食文化旅游与旅游资源相契合,饮食文化旅游要实现品牌化、商业化的开发路径政策建议,从而提升商洛饮食文化旅游的吸引力,实现农村居民脱贫增收.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王怡	商洛学院经济管理学院	91	275	8.0	12.0
2	张雪	商洛学院经济管理学院	23	38	3.0	5.0
3	郭萌	商洛学院经济管理学院	29	44	4.0	6.0
4	王欣欣	商洛学院经济管理学院	21	16	2.0	3.0