传承百年,大师之作——“蝴蝶白茶印记”(5666)

• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 工学
• 关键词: 茶饼 拼配 福建水仙 工匠精神 土壤空气 阳光雨露 福建建阳 五十年代
• 年，卷（期）: csjb_2020,（9）
• 页码范围: 68-72
• 页数: 5页
• 分类号: TS272.5

摘要

茶,是对四季记忆的收藏,镌刻着时间的足迹;茶师,是对茶的执著与匠心的诠释,追寻着春夏秋冬、拼配着阳光雨露、审评着土壤空气、记录着日月星辰。"蝴蝶白茶印记",一款传承百年工匠精神的大师之作,记载着中茶福建公司七十年乘风破浪、披荆斩棘的印记。上世纪二十年代,福建建阳水吉的制茶工匠创制了福建水仙白茶与水仙白茶饼工艺。1953年以前,只生产少量水仙白茶饼销往香港和广东市场。上世纪五十年代,市场上流通的水仙白以散茶为主,同时用于白茶拼配之内质提升,以提高品质。