冬日食枣营养早知道

• 作者: 阮光锋
• 来源期刊: 生活与健康
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 健康饮食
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

枣是冬季水果界的一道亮丽风景线.我国一直有俗语说“日食三枣,长生不老”,枣到底有什么营养?鲜枣和干枣有什么区别吗?该如何健康吃枣呢? 枣有什么营养 枣口感甜美,这是因为它含有大量的糖分.鲜枣里面有70％以上都是水分,碳水化合物能占到20％左右,有一些枣甚至可以高达30％.也就是说,100克新鲜枣中的糖含量可以高达30克.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮光锋	食品与营养信息交流中心科学技术部	70	0	0.0	0.0