基于AHP和RS的中式邮轮食品供应商评价研究

• 作者: 孙海萍 杨庆武 董洁
• 来源期刊: 现代管理
• 学科: 经济
• 关键词: 中式邮轮 食品供应商 层次分析法 改进的粗糙集 组合权重
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 171-180
• 页数: 10页
• 分类号: F55

摘要

通过对中式邮轮食品供应商的评价指标研究,以期为中式邮轮食品供应商的选择提供决策依据和参考。首先,构建了针对中式邮轮食品供应商的评价指标体系。接着,用层次分析法(Analytic Hierarchy Process, AHP)和基于条件信息熵的粗糙集(Rough Set, RS)理论分别进行主、客观权重计算。最后,确定各评价指标的组合权重。计算结果表明:相比一般船舶行业的食品供应商,在中式邮轮食品供应商中,食品的生产规模、食品的标注及包装标准、食品的配送能力、邮轮乘客的满意度、食品的运输服务、食材多样性以及供应商的信誉状况是评价中式邮轮食品供应商的重要指标。