辣椒碱提取工艺研究

• 作者: 任旭桐 历媛媛 李岩 王海翔
• 来源期刊: 宁夏大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 辣椒碱 提取 正交实验 优化
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 175-178
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2|O6-332
• 字数: 3548字
• 语种: 中文

摘要

为探究辣椒碱中具有生物活性的物质,对辣椒碱的提取工艺进行优化.以市售辣椒粉为原料,分析提取温度、提取时间以及料液比3 个参数对辣椒碱提取效果的影响,并通过正交实验对参数进行优化得到最佳的提取工艺,即提取温度为45 ℃,提取时间为1 h,料液比为1∶6,此时提取的辣椒碱质量分数为14.78％.该方法证明使用有机溶剂提取辣椒碱效果明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海翔	中国药科大学工学院	29	44	3.0	4.0
2	任旭桐	中国药科大学工学院	4	1	1.0	1.0
3	历媛媛	中国药科大学工学院	4	2	1.0	1.0
4	李岩	天津职业技术师范大学职业教育学院	1	0	0.0	0.0