重庆市小龙虾产业发展问题及对策

• 作者: 刘丹 唐仁军 廖中好 李虹 罗红波 翟旭亮 薛洋
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 经济
• 关键词: 小龙虾 克氏原螯虾 苗种繁育 健康养殖 完整产业链 加工流通 北美洲
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: F32

摘要

1全国小龙虾产业发展现状小龙虾,学名克氏原螯虾,原产于北美洲,20世纪30年代传入我国,现已成为我国重要养殖经济虾类。近年来,小龙虾养殖发展十分迅猛,产业链不断延伸,成为人们餐桌上的“网红菜”。小龙虾产业逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工流通、餐饮和节庆于一体的完整产业链。