饲料中黄曲霉毒素B1和呕吐毒素生物法降解研究进展

• 作者: 刘维 励飞 彭俊 聂勇
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 呕吐毒素 微生物 生物脱毒
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 品质调控
• 页码范围: 28-32,36
• 页数: 6页
• 分类号: S816.9
• 字数: 4171字
• 语种: 中文

摘要

黄曲霉毒素B1(AFB1)和呕吐毒素(DON)是由寄生曲霉、黄曲霉、镰刀菌等产生的次级代谢产物,广泛存在于受污染的饲料及其原料中,不仅给农业经济造成重大损失,也给动物的健康带来严重威胁.传统脱除AFB1和DON方法主要有物理法和化学法,但上述两种方法都具有局限性,而利用微生物脱毒方法安全、高效,绿色环保已成为目前研究的热点,且展现出良好的应用前景.文章对AFB1和DON的特点、危害和致毒机制以及生物脱毒方面的研究进展进行阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘维		8	6	1.0	2.0
2	励飞		9	8	2.0	2.0
3	聂勇		7	6	1.0	2.0
4	彭俊		3	0	0.0	0.0