中国人的饺子文化

• 作者: 沈滨
• 来源期刊: 度假旅游
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 饺子 煮熟 合子
• 年，卷（期）: djly_2020,（1）
• 页码范围: 56-60
• 页数: 5页
• 分类号: TS9

摘要

中国的饮食文化博大精深,源远流长,特别是一些节日节气吃什么更有许多寓意和讲究。民谤有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”“初一饺子初二面,初三合子围锅转。”合子也是一种饺子,平时是烙熟,而初三是煮熟。正月初五叫“破五”,也吃饺子。实际,中国人最讲究、最为看重的是大年除夕这顿饺子(也叫“年饭”),这是祖祖辈辈血脉里传承下来的文化基因,全家人其乐融融在一起吃年夜饺子,以示来年财源茂盛、平安吉祥、幸福康健、人丁兴旺等美好期望与祝愿。