天津市售主要经济贝类中麻痹性贝类毒素污染现状及特征分析

• 作者: 时文博 李春青 陈永平 韩现芹 高丽娜
• 来源期刊: 河北渔业
• 关键词: 麻痹性贝类毒素 LC-MS/MS 污染现状 特征分析
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 环境与资源
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 字数: 3367字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2020.02.010

摘要

使用液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)检测9种天津市售主要经济贝类中13种麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish poisoning,PSP)的含量,分析PSP的污染现状和成分特征.结果显示,共计6个品种(紫贻贝、虾夷扇贝、牡蛎、毛蚶、脉红螺、菲律宾蛤仔)检出PS P.其中虾夷扇贝、紫贻贝、毛蚶3个品种的检出率较高且含量较高,检出率分别为66.7％、58.3％、58.3％.PS P中检出率较高的毒素包括N-磺酰胺甲酰基类毒素C1、C2和膝沟藻毒素GTX1、GTX2、GTX3,毒力占比主要以膝沟藻毒素GTX1-4为主,毛蚶蓄积STX毒素的能力强于其他贝类.全年的PS P含量季节变化为夏季最高,冬季最低.PS P主要存在于贝类的消化腺内,全年不同月份的PS P含量均在安全食用范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春青		7	0	0.0	0.0
2	高丽娜		5	0	0.0	0.0
3	时文博		5	0	0.0	0.0
4	陈永平		3	0	0.0	0.0
5	韩现芹		1	0	0.0	0.0