2019年全国及北京奶业发展现状

• 作者: 孟庆勇 王铜铜 陈美静
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 奶业 牛奶产量 北京 转型 发展
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 奶业经济
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 字数: 4037字
• 语种: 中文

摘要

奶业是关系食品安全的代表性产业,也是农业现代化的标志性产业,更是一二三产业融合发展的战略性产业.2019年全国乳制品产量持续增长;国家对乳制品质量检测的把控更加严格,质量不断提高.北京奶业基本实现了从数量向质量,从传统向规模化、集约化、标准化的转型升级,虽然近5年牛奶产量呈下降趋势,但北京奶业发展整体水平仍居全国前列.总体来说,2019年是我国奶业比较艰难的一年,仍需提高竞争力,打造具有中国特色的乳制品产业.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟庆勇	中国农业大学农业生物技术国家重点实验室	20	147	6.0	11.0
3	陈美静	中国农业大学农业生物技术国家重点实验室	5	3	1.0	1.0
4	王铜铜	中国农业大学农业生物技术国家重点实验室	5	17	2.0	4.0