葡萄浆果质量、体积及相关性状的调查

• 作者: 刘崇怀 樊秀彩 葛孟清 董天宇
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 粒质量 体积 密度 纵横径 硬度 可溶性固形物 相关性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-30
• 页数: 9页
• 分类号: S663.1
• 字数: 7304字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2020.01.004

摘要

本试验选取329个葡萄品种(217个鲜食品种,112个酿酒品种),在葡萄成熟期采集果实,对其粒质量、体积、密度、横径、纵径,以及硬度、可溶性固形物含量7项果实性状进行测定,并将其分类为鲜食和酿酒品种、欧美种和欧亚种,以及不同果形的葡萄进行果实性状的相关性分析及变异程度的比较.结果表明,鲜食葡萄与酿酒葡萄的比较分析中,酿酒品种的各个性状总变异程度要高于鲜食品种,粒质量、体积呈偏正态分布,密度、硬度呈正态分布,粒质量、体积、纵横径之间存在显著的正相关关系,密度与硬度之间相关性不显著.欧美种与欧亚种比较中,欧美种葡萄变异系数更高一些.在不同果形的种质资源调查中,共发现有10种果形,分别是扁圆形、圆形、近圆形、椭圆形、卵圆形、倒卵圆形、鸡心形、长椭圆形、圆柱形、束腰形.其中椭圆形果实所占比例最高,达到25.23％;束腰形、扁圆形变异度最高,分别是8.46％、8.09％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊秀彩	中国农业科学院郑州果树研究所	117	841	16.0	24.0
2	刘崇怀	中国农业科学院郑州果树研究所	177	1714	22.0	35.0
3	董天宇	南京农业大学园艺学院	8	5	2.0	2.0
4	葛孟清	南京农业大学园艺学院	5	3	1.0	1.0