不同分子质量甲壳低聚糖对0～4周黄羽肉鸡性能的影响

• 作者: 何雪萍 刘国清 梁翠萍 汪忠艳 王润莲 陈静文
• 来源期刊: 家禽科学
• 学科: 农学
• 关键词: 甲壳低聚糖 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能 血脂 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报道
• 页码范围: 9-14
• 页数: 6页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1085.2020.03.003

摘要

旨在研究不同分子质量甲壳低聚糖对0～4周龄黄羽肉鸡生长、血脂含量、抗氧化能力及屠宰性能的影响.选取400只1日龄健康体重相近的黄羽肉鸡母鸡,随机分为5组,每组8个重复,每个重复10只.对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.58％分子质量为600、1117、2374、3600Da的甲壳低聚糖.试验期为28d.结果表明:①各组间平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05);②添加不同分子质量甲壳低聚糖使血清甘油三酯含量趋于降低(P=0.069);与对照组相比,2374Da和3600Da甲壳低聚糖组显著降低血清游离脂肪酸含量(P<0.05),其它血脂成分组间均有明显变化(P>0.05);③添加2374Da和3600Da分子质量甲壳低聚糖显著提高血清SOD和GSH-PX活性(P<0.05),而添加600Da和1117Da分子质量甲壳低聚糖对肉鸡抗氧化能力未显效应;④屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率和腿肌率等各项屠宰性能组间差异不显著(P>0.05).综上所述,0～4周龄黄羽肉鸡日粮中添加分子质量为600～3600Da的甲壳低聚糖对其生长和屠宰性能无显著影响,但对肉鸡血脂含量和抗氧化功能有明显的影响,添加2374Da和3600Da甲壳低聚糖可显著降低肉鸡血脂水平,改善了肉鸡的抗氧化能力,而添加600Da和1117Da的甲壳低聚糖对肉鸡血脂含量和抗氧化能力未显效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王润莲	广东海洋大学深圳研究院	62	428	11.0	17.0
5	陈静文	广东海洋大学深圳研究院	9	2	1.0	1.0
6	汪忠艳		9	82	4.0	9.0
7	何雪萍	广东海洋大学动物科学系	4	0	0.0	0.0
8	刘国清	广东海洋大学动物科学系	5	2	1.0	1.0
9	梁翠萍		2	0	0.0	0.0