香菇栽培的特点及栽培模式发展趋势

• 作者: 黄毅 郑永德
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 香菇 设施栽培 模式 长棒 方包 短袋 工厂化 菌棒(包)中心
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 食用菌工厂化生产
• 页码范围: 88-92
• 页数: 5页
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

指出香菇相比其他木腐生菌类具有栽培周期长,出菇需“转色”,出菇同步性差,出菇阶段对环境条件要求高的特点.指出人工费用节节攀升,招工难,在各种菌类周年工厂化栽培大发展背景下,设施栽培是未来香菇栽培发展大势所趋.提出发展香菇栽培前须思考的问题:综合地理环境符合香菇发育条件;在保护生态国策及适宜种植木屑短缺条件下,可用原料资源是否充足;适宜栽培模式的选择等.