钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
农业科学期刊
\
畜牧兽医期刊
\
畜牧兽医学报期刊
\
不同脱脂米糠水平日粮对苏淮猪胴体性状及肉品质的影响
不同脱脂米糠水平日粮对苏淮猪胴体性状及肉品质的影响
作者:
刘晨曦
吴承武
周娟
张总平
李平华
李惠侠
牛培培
王彬彬
王欢
范丽娟
蒲广
韩萍萍
高琛
黄瑞华
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
脱脂米糠
苏淮猪
胴体性状
肉品质
PHKG1基因
摘要:
旨在研究不同脱脂米糠水平日粮对苏淮猪胴体性状及肉品质的影响.选取35头初始体重为(62.9±0.8) kg的健康纯种苏淮阉公猪,随机分为5组,每组7个重复,每个重复1头猪,使用奥斯本种猪生产性能测定系统(OTSS)饲喂.对照组(CTRI)饲喂不含脱脂米糠的基础日粮,试验工~Ⅳ组分别饲喂7%、14%、21%和28%脱脂米糠的试验日粮,5组日粮的中性洗涤纤维(NDF)水平分别为8.89%、11.80%、12.93%、14.35%和17.94%,各组日粮除纤维水平不同外,其他营养成分基本一致.试验预饲期10 d,所有猪饲喂基础日粮;正式期28 d,分别饲喂基础日粮和试验日粮.试验结束屠宰全部试验猪,测定其胴体性状(胴体重、屠宰率、胴体直长、胴体斜长、眼肌面积、平均背膘厚和皮厚);采集肉样用于测定肉质性状(滴水损失、剪切力、熟肉率、肌内脂肪含量、pH和肉色);采集背最长肌样品用于猪滴水损失主效基因磷酸化酶激酶γ1(phosphorylase kinase gamma1,PHKG1)表达分析.结果 表明:1)日粮脱脂米糠水平对苏淮猪的胴体重、屠宰率、胴体直长、胴体斜长、眼肌面积、平均背膘厚和皮厚等胴体指标没有显著影响.2)随脱脂米糠水平的提高,苏淮猪背最长肌的滴水损失呈先降低后上升的二次曲线变化(P<0.05),猪肉的剪切力线性降低(P<0.05);熟肉率、pH24h随脱脂米糠水平的增加呈线性增加的趋势(P=0.061,P=0.068);日粮脱脂米糠水平的增加有降低L*24 h的趋势(线性,P=0.085),脱脂米糠水平对其它肉质指标均无显著影响.3)PHKG1基因的相对表达量随脱脂米糠水平的增加趋于二次方升高(P=0.085).综上所述,日粮脱脂米糠水平对苏淮育肥猪的胴体性状无显著影响,但在日粮中适度添加脱脂米糠可降低苏淮猪猪肉的滴水损失及剪切力,改善苏淮猪猪肉品质,但其背后的机制还有待进一步深入研究.
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
低蛋白质水平饲粮添加不同水平赖氨酸对肥育猪生长性能、胴体性状、肉品质及氮排放的影响
低蛋白质水平饲粮
赖氨酸
生长性能
胴体性状
肉品质
氮排放
肥育猪
不同初生重、饲粮能量水平和屠宰日龄对猪生产性能、胴体性状及肉品质的影响
初生重
饲粮能量水平
屠宰日龄
生产性能
胴体性状
肉品质
猪
低蛋白饲粮缬氨酸水平对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响
低蛋白
缬氨酸
生产性能
胴体性状
肉品质
血清生理生化指标
德氏乳杆菌对宁乡猪生产性能、胴体性状及肉品质的影响
德氏乳杆菌
宁乡猪
生产性能
胴体性状
肉品质
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
不同脱脂米糠水平日粮对苏淮猪胴体性状及肉品质的影响
来源期刊
畜牧兽医学报
学科
农学
关键词
脱脂米糠
苏淮猪
胴体性状
肉品质
PHKG1基因
年,卷(期)
2020,(4)
所属期刊栏目
营养与饲料
研究方向
页码范围
783-793
页数
11页
分类号
S816.44
字数
7891字
语种
中文
DOI
10.11843/j.issn.0366-6964.2020.04.014
五维指标
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(245)
共引文献
(81)
参考文献
(39)
节点文献
引证文献
(0)
同被引文献
(0)
二级引证文献
(0)
1900(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1957(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
1975(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1980(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1982(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1984(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1985(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1987(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1988(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1989(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1990(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1991(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1994(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1995(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1996(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1997(5)
参考文献(0)
二级参考文献(5)
1998(6)
参考文献(0)
二级参考文献(6)
1999(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2000(9)
参考文献(1)
二级参考文献(8)
2001(12)
参考文献(0)
二级参考文献(12)
2002(17)
参考文献(0)
二级参考文献(17)
2003(11)
参考文献(1)
二级参考文献(10)
2004(10)
参考文献(0)
二级参考文献(10)
2005(10)
参考文献(2)
二级参考文献(8)
2006(12)
参考文献(1)
二级参考文献(11)
2007(13)
参考文献(2)
二级参考文献(11)
2008(10)
参考文献(0)
二级参考文献(10)
2009(5)
参考文献(0)
二级参考文献(5)
2010(9)
参考文献(0)
二级参考文献(9)
2011(16)
参考文献(1)
二级参考文献(15)
2012(21)
参考文献(2)
二级参考文献(19)
2013(15)
参考文献(1)
二级参考文献(14)
2014(10)
参考文献(3)
二级参考文献(7)
2015(23)
参考文献(6)
二级参考文献(17)
2016(13)
参考文献(4)
二级参考文献(9)
2017(9)
参考文献(4)
二级参考文献(5)
2018(13)
参考文献(5)
二级参考文献(8)
2019(4)
参考文献(4)
二级参考文献(0)
2020(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2020(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
脱脂米糠
苏淮猪
胴体性状
肉品质
PHKG1基因
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
畜牧兽医学报
主办单位:
中国畜牧兽医学会
出版周期:
月刊
ISSN:
0366-6964
CN:
11-1985/S
开本:
大16开
出版地:
北京海淀区圆明园西路2号
邮发代号:
82-453
创刊时间:
1956
语种:
chi
出版文献量(篇)
5501
总下载数(次)
6
总被引数(次)
62883
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:
the National Natural Science Foundation of China
官方网址:
http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:
青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:
数理科学
期刊文献
相关文献
1.
低蛋白质水平饲粮添加不同水平赖氨酸对肥育猪生长性能、胴体性状、肉品质及氮排放的影响
2.
不同初生重、饲粮能量水平和屠宰日龄对猪生产性能、胴体性状及肉品质的影响
3.
低蛋白饲粮缬氨酸水平对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响
4.
德氏乳杆菌对宁乡猪生产性能、胴体性状及肉品质的影响
5.
饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响
6.
不同公猪后代苏淮猪胴体品质及肉质性状的差异
7.
日粮脱脂米糠替代玉米水平对苏淮猪生长性能、肠道发育及养分消化率的影响
8.
低聚木糖对生长肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响
9.
不同铜源和水平对肥育绵羊胴体性状、肉品质和脂肪酸组成的影响
10.
pGRF基因质粒对猪胴体性状和肌肉品质的影响
11.
日粮不同蛋白质水平对三元肥育猪生产性能和胴体品质的影响
12.
饲粮添加苹果果胶寡糖对育肥后期猪胴体性状、肉品质和结肠主要菌群的影响
13.
不同水平脱脂米糠部分替代玉米对苏淮猪氧化还原状态和胆固醇代谢的影响
14.
α-硫辛酸对育肥猪胴体性状与肉品质的影响
15.
饲粮异亮氨酸水平对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
农业基础科学
农业工程
农业科学总论
农作物
农学
园艺
大学学报
林业
植物保护
水产渔业
畜牧兽医
畜牧兽医学报2022
畜牧兽医学报2021
畜牧兽医学报2020
畜牧兽医学报2019
畜牧兽医学报2018
畜牧兽医学报2017
畜牧兽医学报2016
畜牧兽医学报2015
畜牧兽医学报2014
畜牧兽医学报2013
畜牧兽医学报2012
畜牧兽医学报2011
畜牧兽医学报2010
畜牧兽医学报2009
畜牧兽医学报2008
畜牧兽医学报2007
畜牧兽医学报2006
畜牧兽医学报2005
畜牧兽医学报2004
畜牧兽医学报2003
畜牧兽医学报2002
畜牧兽医学报2001
畜牧兽医学报2000
畜牧兽医学报1999
畜牧兽医学报2020年第9期
畜牧兽医学报2020年第8期
畜牧兽医学报2020年第7期
畜牧兽医学报2020年第6期
畜牧兽医学报2020年第5期
畜牧兽医学报2020年第4期
畜牧兽医学报2020年第3期
畜牧兽医学报2020年第2期
畜牧兽医学报2020年第12期
畜牧兽医学报2020年第11期
畜牧兽医学报2020年第10期
畜牧兽医学报2020年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号