姬松茸凝集素的分离纯化及性质

• 作者: 周华 王文君 王璐瑶 韦萍
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 姬松茸 凝集素 凝血活性 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 生物资源
• 页码范围: 318-323
• 页数: 6页
• 分类号: Q513
• 字数: 3694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2020.03.008

摘要

凝集素是一类能够识别特异性糖并与之非共价结合的蛋白或糖蛋白,因其具有特定的识别受体,故在免疫系统和发育过程中发挥了重要的作用.使用DEAE-Sepharose FF弱阴离子交换层析、SP-Sepharose强阳离子交换柱层析、Sephadex G 75分子筛凝胶层析对姬松茸凝集素进行分离纯化,研究理化因素对其凝血活性的影响及其抗菌活性.结果表明:纯化的样品经SDS-PAGE电泳分析得到单一条带,姬松茸凝集素是含有2个相同亚基的同源二聚体,其分子量都为1.20×105.纯化后的姬松茸凝集素相对粗提液的回收率为28.99％,纯化倍数为19.06倍.姬松茸凝集素对热有较好的耐受性,但温度为90℃时失去凝血活性;在强酸或强碱下丧失活性,最适pH为7～9;凝集活性不受金属离子的影响;葡萄糖是其专一性结合糖.姬松茸凝集素对褐腐菌的生长起到了明显的抑制作用,而对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、绿色木霉、西瓜枯萎病菌和黑曲霉的生长没有明显的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦萍	南京工业大学生物与制药工程学院	359	3120	25.0	38.0
2	周华	南京工业大学生物与制药工程学院	90	837	15.0	26.0
3	王文君	南京工业大学生物与制药工程学院	2	0	0.0	0.0
4	王璐瑶	南京工业大学生物与制药工程学院	2	1	1.0	1.0