基于三重四极杆复合线性离子阱质谱法筛查和确证水产品中多种抗生素残留

• 作者: 孟勇 朱晓华 杨总 沈美芳 王静 耿雪冰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 抗生素 残留 三重四极杆复合线性离子阱质谱 筛查 确证
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 313-318
• 页数: 6页
• 分类号: S90
• 字数: 5600字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190313-167

摘要

应用液相色谱-三重四极杆复合线性离子阱质谱技术,建立水产品中38种抗生素残留的快速筛查确证方法.水产品经酸化乙腈和乙二胺四乙酸二钠提取,浓缩后加正己烷去脂进行样品预处理.检测采用分段时间多反应监测-信息关联采集-增强离子扫描的方式及建立多种抗生素数据谱库,通过对化合物保留时间、离子对信息以及增强离子扫描谱图进行检索比对,完成多种抗生素的筛查和确证,并采用内标法定量,实现水产品中38种抗生素的同时定性和定量分析.结果表明,38种抗生素线性相关性良好(r>0.99),方法的定量限在1.0～5.0?μg/kg之间.添加水平在1.0～50.0?μg/kg时,平均回收率为63.5％～117.3％,相对标准偏差为2.6％～14.8％.本实验建立的水产品中抗生素药物残留的液相色谱-三重四极杆复合线性离子阱质谱分析方法,快速、准确、灵敏度高,定性能力强,可以成功应用于水产品中抗生素残留的筛查和确证分析.