美食要紧事

• 作者: 小海
• 来源期刊: 苏州杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 绿鹦哥 顺治皇帝 占有欲 仪式感 美食 菜品 菠菜 吴相湘
• 年，卷（期）: szzz,（2）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS9

摘要

说到吃,一般人都认为,皇帝是最有口福的。他们从热播的清宫剧当中发现,皇帝面前每天都堆着山珍海味。真正想吃的、能吃的菜,可能也没几样,只不过他是皇帝,要一个吃的仪式感,假借胃这只皮袋子,来满足一下威权和占有欲。清代顺治皇帝喜爱菠菜,称之为"红嘴绿鹦哥"。北京一年四季有菠菜,传说即为迎合帝旨。深恐皇帝一旦传菠菜,而无菜品供御,可能要受处罚(参见吴相湘《三生有幸》)。