文心兰挥发性成分的GC-MS分析

• 作者: 叶炜 张春柳 林玉玲 王培育 郑世仲 颜沛沛
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 文心兰 气相色谱—质谱联用 香气 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 175-179
• 页数: 5页
• 分类号: S682.31
• 语种: 中文
• DOI: 10.13321/j.cnki.subtrop.agric.res.2020.03.006

摘要

[目的]对'白仙女'(Oncidium'White Fairy')、'百万金币'(O.sweet suger'million dollars')、'野猫'(O.colmanara'Wild Cat')、'红香水'(O.sharry Baby'Sweet Fragrance')、'南茜'(O.'Gower Ramsey')、'红梦香'(O.twink'Red Fair')等6种文心兰的挥发性成分进行鉴定.[方法]采用气质联用仪(GC-MS)进行挥发性成分测定,并通过峰面积归一法分析各组分含量.[结果]从'白仙女'百万金币'野猫'红香水'南茜'和'红梦香'中分别鉴定出33、11、12、12、15、9种挥发性物质,分别占总挥发性物质的71.7％、23.9％、26.1％、26.1％、32.6％、19.6％.6个文心兰品种挥发性物质可划分为酮类、醛类、萜烯类、醇类、烷烃类和其他等6大类香气成分.其中,'红梦香'醛类含量最高,其他品种均以醛类和萜烯类为主.[结论]从6个文心兰品种中共检测出46种挥发性物质,各品种共有的挥发性成分仅Benzaldehyde、Cyclotetrasiloxane,octameth-yl-和Cyclopentasiloxane,decamethyl-等3种;文心兰香气成分虽不尽相同,但其含量均以醛类和萜烯类占比最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林玉玲		148	560	10.0	16.0
2	叶炜		5	7	2.0	2.0
3	王培育		5	3	1.0	1.0
4	张春柳		2	5	1.0	2.0
5	郑世仲		3	2	1.0	1.0
6	颜沛沛		1	0	0.0	0.0