3个桂花品种花香组分动态特征及花被片结构解剖学观测

• 作者: 施婷婷 杨秀莲 王良桂
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 桂花 花香成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 偏最小二乘法判别分析 超微结构
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 专题报道
• 页码范围: 12-20
• 页数: 9页
• 分类号: S685.13|S718
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.202003047

摘要

[目的]桂花[Osmanthus fragrans(Thunb.)Lour.]是我国著名的香花植物,对其花香组分动态特征及花被片结构解剖学观测的研究能够为桂花的进一步开发利用提供参考.[方法]选取'日香桂'('Rixiang Gui')、'雨城丹桂'('Yucheng Dan')和'波叶银桂'('Boye Yin')3个桂花品种,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱?质谱联用(GC-MS)技术对其花香成分进行检测分析,并结合多元统计分析对3个桂花品种的花香进行评价.同时,利用扫描电镜和透射电镜观察比较这3个桂花品种的超微结构.[结果]3个桂花品种共鉴定出51种挥发性花香物质,均以萜烯类物质为主,其中芳樟醇及其氧化物、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮及二氢-β-紫罗兰酮为主要花香物质,但相对含量存在差异.偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)表明,3个不同桂花品种的花香存在差异,并通过变量重要性投影(VIP)值选出了10种关键的差异花香物质,包括丁酸乙酯、顺式-芳樟醇氧化物、反式-β-罗勒烯等.基于这10种关键差异花香物质聚类分析发现,不同的品种或花期对桂花花香都有影响,但主要还是取决于品种的不同.此外,花被片超微结构观察发现桂花花香成分的聚合体(嗜饿酸基质颗粒)在细胞质体中形成,然后溢出细胞壁,最后通过表皮细胞上丰富的褶皱结构向外释放花香.[结论]3个桂花品种具有相似的特征花香物质,也存在着差异花香物质,同时这些花香物质在3个不同桂花品种中迥异的含量分布,共同形成了不同桂花品种的特有花香.此外,3个桂花品种花被片表皮细胞的褶皱结构,以及嗜饿酸基质颗粒的差异,也可能是3个桂花品种花香差异的原因之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王良桂	南京林业大学林学院南方现代林业协同创新中心	84	583	12.0	18.0
2	杨秀莲	南京林业大学风景园林学院	61	463	12.0	18.0
3	施婷婷	南京林业大学风景园林学院	14	60	5.0	7.0