给灶王爷“甜嘴”的饴糖

• 作者: 黄孙焕
• 来源期刊: 医食参考
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 趣味中药
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

传说灶王爷本是天上的一颗星宿,因为犯了过错,被玉皇大帝贬谪到人间,当上了“东厨司命”.他端坐在各家各户的厨灶中间,时刻监视着人们的日常生活,到每年农历腊月二十三日就回转天庭,向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况,腊月三十晚上再返回人间,根据玉帝的旨意惩恶扬善.所以人们在腊月二十三日都要祭灶,把饴糖供奉给灶王爷,让他老人家甜甜嘴,也粘住灶王爷的嘴,让他“上天言好事,下界保平安”.农历腊月二十三日即是中国传统节日里的“小年”,而所谓的“饴糖”就是我们耳熟能详的麦芽糖,亦是中国最早的人工糖.