动态冰浆系统在乳品行业的应用分析

• 作者: 于静 刘刚 孟令涛 滕振学 鲁威
• 来源期刊: 制冷技术
• 学科: 医学
• 关键词: 乳品加工 动态冰浆系统 低温水混用 提高能效比
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 设计与实践
• 页码范围: 59-63
• 页数: 5页
• 分类号: TB61+1|R155.5+7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-4468.2020.03.204

摘要

本文介绍了乳品行业加工生产的特点和方式,并通过工程应用系统介绍了氨直接式过冷水动态冰浆系统在乳品行业的应用优势.氨直接式动态冰浆系统属于国内新研发产品,在乳品行业的应用属于国内首次.利用其蓄冷功能,直接式动态冰浆系统解决了乳品行业0～2℃的低温冰水和5～8℃的高温冷水混用的难题,进一步提高了冰水利用效率.利用动态冰浆系统制冷与用冷分离的特点,直接式动态冰浆系统制冷主机24 h平均能效比比常规冰水系统提高25.0％～35.5％,极大地降低了乳品行业的生产成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于静		2	0	0.0	0.0
2	鲁威		1	0	0.0	0.0
3	刘刚		1	0	0.0	0.0
4	孟令涛		1	0	0.0	0.0
5	滕振学		1	0	0.0	0.0