雪柳花急性毒性及营养成分分析

• 作者: 张永亮 赵桐 陈志敏
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 雪柳 雪柳花 营养成分 维生素 黄酮 肌醇
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 222-225
• 页数: 4页
• 分类号: R285.6
• 字数: 3285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2020.03.040

摘要

通过检测雪柳花的营养成分种类、含量及进行毒理学试验,与普通茶叶、荞麦等进行比较,从而研究雪柳花的营养成分及其保健作用.结果表明,雪柳花属于实际无毒级;雪柳花中富含维生素、肌醇、黄酮、多糖等多种营养成分及生物化学物质,其中以维生素C、肌醇含量尤为丰富.由研究结果可知,雪柳的叶可做茶,根可治疗脚气病[1],其花也富含多种维生素及肌醇,对慢性病的防治有辅助作用,有望成为木樨科代茶植物中的新秀,有较大的市场开发价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵桐	江苏省盐城市第一人民医院临床营养科	5	4	1.0	2.0
2	陈志敏	江苏省盐城市第一人民医院临床营养科	1	0	0.0	0.0