大都市碳标签蔬菜的消费影响因素研究——基于上海市消费者的实证分析

• 作者: 吕亚东 张孝宇 马佳 马莹
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 碳标签 消费意愿 消费者认知 低碳
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 字数: 6276字
• 语种: 中文

摘要

研究消费者对碳标签蔬菜的认知和购买意愿,对推进低碳蔬菜生产,有效发展低碳蔬菜市场,促进农业节能减排,以及推进都市现代绿色农业的发展具有重要意义.采用Logit回归模型,分析影响碳标签蔬菜认知和购买因素,发现性别、是否有未成年子女、消费习惯、环保意识会对碳标签蔬菜的认知产生较显著的影响;受教育程度、消费习惯、环保意识、碳标签蔬菜认知水平会显著影响消费者是否愿意购买碳标签蔬菜,最后基于研究结论提出相关政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马莹		30	164	8.0	11.0
2	马佳		67	229	7.0	13.0
3	张孝宇		8	3	1.0	1.0
4	吕亚东	上海海洋大学经济管理学院	3	0	0.0	0.0